Основни витамини

Дефиницията на витамини изисква витамините да отговарят на следните четири характеристики, преди да могат да бъдат наречени основни витамини.

Екзогенни: тялото не може да бъде синтезирано и трябва да бъде допълнено с храна.

Трейс: човешкото тяло се нуждае от много малко, но може да играе огромна роля.

Регулация: витамините трябва да регулират човешкия метаболизъм или превръщането на енергията.

Специфичност: след като липсва определен витамин, хората ще развият специфично заболяване.

Според тези четири характеристики, човешкото тяло се нуждае от общо 13 вида витамини, т.е. от 13 вида основни витамини.

Витамин А, витамин В, витамин С, витамин D, витамин H, витамин Р, витамин РР, витамин М, витамин Т, витамин U, водоразтворими витамини.