Стареенето е необратимо, какво точно може да направи витамин К2?

Since vitamin K was discovered in 1929, people have known that vitamin K is an essential nutrient for blood clotting, and every newborn needs vitamin K injections to avoid vitamin K deficiency bleeding (Vitamin K deficiency bleeding, VKDB), this The disease has an acute onset and rapid progression, with a morbidity rate of 60%-80%, a mortality rate of 20%-25%и процент на увреждане от 41,9%-53. 3%[1]. Това е често срещано заболяване при новородени и бебета. Болен витамин К е мастноразтворим витамин. Двете най -често срещани витамини в диетата са витамин К1 и витамин К2. Витамин К1, или филохинон, се среща предимно в зелени листни зеленчуци и други храни.

 

Витамин К2се намира в ферментирали храни и животински продукти и се произвежда и от бактерии на червата. Това е поредица от изопренови структури с 2- метил -1, 4- Нафтохинон като сърцевина и различен брой позиции на С3. Общият термин за съединенията на единичната верига на терпен, наречен според дължината на изопреновата единица на страничната верига, от Mk -4 до Mk -13, различни състави и дължини на страничната верига водят до различни лекарствени ефекти и различна ефективност на абсорбция в човешкото тяло. Витамин К има способността да активира различни протеини и чрез карбоксилиране на протеини, свързани с коагулация на кръвта, остеокалцин и матричен GLA протеин (MGP), тези протеини влизат в активно състояние.

 

Дефицитът на витамин К1 обикновено е рядък при популацията, напротив, дефицитът на витамин К2 е по -вероятен. В същото време, с задълбочаването на различни клинични проучвания през последните години, учените установяват, че дефицитът на витамин К2 може лесно да доведе до остеопороза. Както и повишен риск от съдова калцификация и сърдечно -съдови заболявания.

 

1. Костен метаболизъм на витамин К2

Остеопорозата е често срещан проблем в съвременното общество, особено при жени на средна възраст и възрастни хора [8]. С прогресивните промени в костната структура и костната плътност честотата на патологичните фрактури се увеличава, което води до повишена смъртност при пациенти.

 

Витамин К2 играе важна роля в метаболизма на калция, основният минерал в костите и зъбите. Проучванията показват, че витамин К2 може да насърчи свързването на калций на матричен GLA протеин и остеокалцин, което спомага за поддържане на здравето на костите и предотвратяване на остеопороза и фрактури.

 

Проучване 3- година на 944 жени на възраст от 20 до 79 години, публикувано в Journal of Nutrition, установи, че приемът на Natto, който е богат на витамин К2 (Mk -7), е положително свързан с поддържането на костната плътност. Последващо проучване на Knapen et al. Установено е, че в същото проучване 3- на 244 лица на възраст 56-64, онези, които последователно приемат 180ug/ден на витамин К2 капсули, имат значително по -ниска плътност на костите и силата на костите. При диетична оценка на 72 327 жени на възраст 38-63 и проследяване в продължение на 10 години, е установено, че най -ниските 20% от жените с прием на витамин К са имали 43% по -висок риск от фрактура на тазобедрената става от останалите.

 

Въз основа на дългосрочните данни за асоциацията на витамин К, Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) счита витамин К за да допринесе за поддържането на нормалното здраве на костите.

2. Сърдечно-здрави витамин К2

Според статия от 2015 г. на Maresz, недостатъчният прием на калций може да доведе до намалена кост на кост, което може да увеличи риска от фрактури, а добавката на калций може да подобри плътността и силата на костите и да предотврати остеопорозата. Въпреки това, прекомерният прием на калциеви добавки може да доведе до ускорено отлагане на калций в стените на кръвоносните съдове и меките тъкани, увеличавайки риска от сърдечни заболявания. Витамин К2 може да инхибира артериалната калцификация и артериосклероза, адекватен прием на витамин К2 може да активира матричния GLA протеин (MGP), инхибира отлагането на калций върху стената на кръвоносните съдове, като по този начин намалява риска от увреждане на кръвоносните съдове.

 

Витамин К, особено витамин К2, също рядко се консумира в ежедневната диета. Дефицитът на витамин К може да доведе до недостатъчно активиране на MGP, което може значително да наруши процеса на клирик и да увеличи риска от съдова калцификация. Следователно увеличаването на приема на витамин К2 може ефективно да намали рисковете за здравето, свързани с калция.

Разпознавайки различните роли на витамини К1 и К2, Министерството на земеделието на САЩ (USDA) за първи път установи препоръчителни нива на витамин К2 в диетата на САЩ през 2006 г.

 

Необходима е предпазливост при разглеждане на добавката на калций, тъй като има доказателства, че високият прием на калций може да доведе до здравословни проблеми [16]. Този проблем обаче може да бъде правилно разрешен, ако подходящо количество витамин К2 се добави към диета с висока калций. Витамин К2 подобрява проходимостта на артериите, като предотвратява натрупването на калций в артериите. Допълването на витамин К2 може своевременно да регулира небалансираното количество калций в тялото. Следователно, йонизираната добавка на калций, комбинирана с витамин К2, може да бъде ново решение за осигуряване на необходимите ползи за костите, като същевременно се избягва повишеният риск от сърдечни заболявания.

 

Според „Диетичните насоки за американските жители 2020-2025“, за непълнолетни на възраст 0-18, препоръчителният дневен прием на витамин К е 30-75 UG, 90 ug за възрастни жени и 120 ug за възрастни мъже. В сравнение с витамин К1, който се среща широко в зелени листни зеленчуци, витамин К2 се произвежда главно от чревни бактерии, така че може да се получи директно от храна в малко количество. В момента се намира в нато, сирене, черен дроб, свинско и говеждо месо, яйчен жълтък и други храни В него има малко количество, сред което съдържанието на Natto е най -изобилното и на всеки 100 g Natto съдържа витамин K 2900-1000 ug.

 

В сравнение с други мастноразтворими витамини, общото съхранение на витамин К в тялото е малко. Когато доставката на диета с витамин К е недостатъчно, съхранението на черния дроб ще бъде изчерпано бързо. Особено важно е да се допълват витамин К и други здравословни храни и функционални храни. Въз основа на съответните клинични изследвания през последните години, витамин К2 е посочен като препоръчително лекарство за подобряване на костната плътност и остеопороза в Япония.

 

В голямо епидемиологично проучване в Холандия изследователите събраха данни за приема на витамин К от 4 807 лица между 1990 и 1993 г. прием на витамин К2 и артериална калцификация. Проучването открива артериална калцификация, водеща причина за сърдечни заболявания, сред тези с най-висок прием на витамин К2 в една трета:

41% намаление на относителния риск (RR) на развиващите се сърдечни заболявания;

57% по -нисък относителен риск (RR) на умиране от сърдечни заболявания;

Има 52% намаление на относителния риск (RR) на тежка артериална калцификация.

 

Приемът на витамин К1 няма значително влияние върху участниците